В этом путешествии вас ждет знакомство с винодельческой культурой Крыма и секретами эногастрономии.

Всего за 4 дня вы:
- побываете в трех винодельческих хозяйствах, где опытные виноделы раскроют секреты своего производства
- узнаете много интересного о истории Балаклавы времен Куприна
- познакомитесь с традициями крымских татар, освоите приготовление кофе на песке
- посетите Уникальный памятник - Ханский дворец, познакомитесь с известным фонтаном воспетым в стихах А. Пушкина
- посетите частную сыроварню в горах, где узнаете, с какими видами сыров лучше всего сочетать красные сухие вина
- увидите базилику VI века, осадный колодец и древние пещерные храмы в средневековом городе-крепости Эски-Кермен
- прогуляетесь по Долине привидений на склоне горы Демерджи, а также насладитесь самыми завораживающими панорамами на Алуштинскую долину.

Экскурсионная программа

 Мероприятия

Первый день

В аэропорту Симферополя (самостоятельный прилет до 12:00) вы встретитесь с гидом и сразу поедете в Золотую Балку, где расположено одно из старейших и крупнейших винодельческих хозяйств Крыма, которое ведет свою историю с 1889 года.
Балаклава и шампайнерия Золотая Балка
«Золотая Балка» — единственная из виноделен на полуострове, мощности которой позволяют производить игристое вино под одноименным брендом исключительно из собственного винограда.
В этой винодельне вас ждет дегустация линейки тихих вин ZBwine с изысканными закусками от шеф-повара ресторана. Вы узнаете об истории рождения вин, а также познакомитесь с основными правилами эногастрономии — науки, изучающей процесс грамотного подбора вина к определенному блюду.
После знакомства с винами вас ждет прогулка по набережной Балаклавы. Прогулка по уникальной Балаклавской набережной, которая сохранила облик и колорит дореволюционного городка, воспетого А. И. Куприным. Сохранились и многие здания, описанные писателем на страницах легендарных "Листригонов".
Здесь вы поужинаете в ресторане, а после вас отвезут в отель

Второй день

Бахчисарай и винодельня Alma Valley
Сегодня Вы познакомитесь с Бахчисараем. Прогуляетесь по старому городу, оцените архитектуру крымских татар, обретете навыки варки кофе на песке.
Также у Вас сегодня будет возможность познакомится с культурой крымских-татар и увидеть макет средневекового Бахчисарая времен ханов, а также побывать в Ханском дворце. Познакомитесь с известным фонтаном воспетым в стихах А. Пушкина.
Совершите остановку в легендарном месте Альминского сражения 1854 года – важной вехи Крымской войны 1853-1856 годов.
Посетите самую молодую и ультрасовременную винодельню Крыма — Alma Valley. Это единственное на полуострове винодельческое хозяйство, которое использует гравитационный принцип производства вина.
Суть его в том, чтобы вино (или виноград) на всех этапах производственной цепочки передвигалось без применения излишней механической силы, то есть исключительно благодаря силе земного притяжения.
Во время экскурсии вы познакомитесь с терруаром Альминской долины, где расположена винодельня, а также продегустируете марочные вина Alma Valley Red, Alma Valley White, Merlot, Riesling, Pinot Noir и другие.

Третий день

Пещерный город и винодельня Uppa Winery
В первой половине вы отправитесь в Эски-Кермен. Это древний пещерный город, расположенный в живописной долине. Здесь сохранилось около 400 пещер, несколько пещерных храмов, руины базилики и осадный колодец с лестницей из 80 ступеней.
После прогулки по древнему городу вас ждет обед в корчме, а после — трансфер на винодельню Uppa Winery. Она была создана Павлом Швецем — первым и самым известным русским сомелье. Сам он родом из Севастополя, где и заложил свой собственный виноградник на склонах местности с древним названием UPPA.
На сегодняшний день Uppa Winery — единственная винодельня в России, производящая биодинамическое вино.
«Главное в хозяйстве — сделать вино уникальным. Я выращиваю ягоды в гармонии с окружающей средой, стараюсь, чтобы лоза стала частью экосистемы, в которую ее привнесли» — говорит Павел Швец.
После экскурсии по винодельне и дегустации вы вернетесь в Балаклаву и отдохнете в гостинице.

Четвертый день

Долина Приведений и Горная сыроварня
После завтрака вы соберете вещи и отправитесь к южному берегу Крыма — к подножью уникальной горы Демерджи.
На западном склоне горы находится знаменитая Долина привидений. В течение длительного времени вода и ветер вытачивали из скал фигуры самых причудливых форм. Гигантские грибы, пальцы, колонны, напоминающие древних воинов, животных и сказочных существ, – таких «привидений» в долине около сотни. Причем в зависимости от времени суток, в игре света и тени они меняют свой облик.
Затем вы посетите Горную сыроварню Алексея и Ирины Носыревых. Они занимаются разведением коз альпийской породы и производством сыра и вина. Здесь вас ждет дегустация, во время которой вы попробуете сырный сет с авторскими винами. Также вы узнаете, как и с какими видами сыра лучше сочетать красное сухое вино, и послушаете рассказ сыровара о технологиях производства.
После экскурсии и дегустации вас отвезут в аэропорт Симферополя, откуда вы отправитесь домой вечерним рейсом (после 18:00) или в отель на побережье для продолжения отдыха.

Тур организуется под группу. Предлагаются различные варианты размещения.
Для запроса индивидуальной программы, обращайтесь к своему менеджеру.

В стоимость включено:
- размещение в выбранном отеле с завтраком
- транспортное обслуживание на комфортабельном мерседесе спринтере 2019 года выпуска,
- питьевая вода в авто
- работа лицензированного гида
- индивидуальное посещение объектов
- входные билеты

Дополнительно опционально:
Обеды по программе от 2000 руб./чел.
Ужины по программе в ресторанах от 2400 руб./чел.
Ужин в винодельне от 3600 руб,/ чел
Крымско татарский сет в день выезда от 1200 руб,/ чел.

Отели/Сезон  2020

Стоимость (руб/чел)

сентябрь

 10 чел

12 чел

14 чел

16 чел

Бутик Отель Куприн в Балаклаве
(только 1 номер twin, все остальные double)

43 200

40 500

38 500

37 100

Отель Севастополь 4*, город Севастополь -2 ночи

44 400

41 300

39 400

37 900

Отель Бристоль 3*, город Ялта -1 ночь

Отель Аквамарин 5*, город Севастополь - 2 ночи

55 300

53 00

50 800

49 700

Отель Ореанда 5*, город Ялта - 1 ночь

октябрь

Бутик Отель Куприн в Балаклаве
(только 1 номер twin, все остальные double)

     41 300

  38 500

  36 700

35 100

Отель Севастополь 4*, город Севастополь -2 ночи

    43 200

  39 500

  37 600

36 200

Отель Бристоль 3*, город Ялта -1 ночь

Отель Аквамарин 5*, город Севастополь - 2 ночи

   46 800

44 200

  42 200

40 800

Отель Ореанда 5*, город Ялта - 1 ночь

ноябрь

Бутик Отель Куприн в Балаклаве
(только 1 номер twin, все остальные double)

   41 300

  38 500

   36 500

  35 100

Отель Севастополь 4*, город Севастополь -2 ночи

42 200

39 400

37 400

35 900

Отель Бристоль 3*, город Ялта -1 ночь

Отель Аквамарин 5*, город Севастополь - 2 ночи

46 500

43 800

41 800

40 300

Отель Ореанда 5*, город Ялта - 1 ночь